心食堂老师分享的鱼仁太极的做法，图解鱼仁太极的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鱼仁太极营养，如何做鱼仁太极好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟鱼仁太极的主料：
鲈鱼片一斤 虾仁半斤 黄瓜一根 圣女果适量 鸡蛋一只鱼仁太极的辅料：
食用油3汤匙（分两次用） 料酒1汤匙 盐适量 白糖半茶匙 番茄沙司4汤匙 鸡精少许 菱粉半茶匙 鹌鹑蛋1只鱼仁太极的家常做法，鱼仁太极怎么做好吃
1. 准备食材
虾仁去壳去虾线，洗净后，吸干水分，用蛋清、料酒、盐拌匀，再将鱼片和虾仁盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室半小时。
黄瓜洗净后切成圆片待用。
圣女果洗净后切成一个个可爱的红兔宝宝待用。
鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳待用。
2. 油锅烧热后，倒入鱼片，用大火快速翻炒约两分钟，马上盛入盘内。
3. 锅内重新置油，油温不能太高，约2-3分热时倒入虾仁，用中小火慢慢将虾仁发起来，看到虾仁颜色变红，马上盛入盘内备用。
4. 锅内放少许油，将番茄沙司入锅煸一下。
5. 看到番茄沙司冒出气泡，放入虾仁炒匀即可关火。
6. 用鱼和虾仁拼扮出太极的图案，而红兔宝宝坐在绿色的草地上围观着鱼仁太极呢。
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