心食堂老师分享的超有爱意式扒鲜蔬的做法，图解超有爱意式扒鲜蔬的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做超有爱意式扒鲜蔬营养，如何做超有爱意式扒鲜蔬好吃。
圣诞聚餐的冷菜之一。因为聚餐的朋友有一位是素食者。所以选择可以轻易挑出来的蛤蜊作为增加质感的材料。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右超有爱意式扒鲜蔬的主料：
杏鲍菇 绿节瓜 黄节瓜 红甜椒 莲藕 蛤蜊 芦笋 洋葱超有爱意式扒鲜蔬的辅料：
意大利香醋适量 橄榄油适量 辣椒末少许 蒜末少许 上海辣酱油适量 鸡粉适量超有爱意式扒鲜蔬的家常做法，超有爱意式扒鲜蔬怎么做好吃
1. 杏鲍菇切成方形薄片，黄节瓜切成长椭圆薄片、黄节瓜切成圆形薄片，红甜椒切成条状，莲藕切成环形薄片。全部放入烤箱，家用烤箱约8分钟。烤好后红甜椒要去膜。
2. 蛤蜊盐水烫过，开口就捞起来。
3. 芦笋削皮、切段后盐水煮过捞起来。
4. 洋葱切成细丝后，油炸捞起。
5. 橄榄油热过，加入蒜末、辣椒末稍微爆香。加入鸡粉、辣酱油调味放冷。
6. 把调味好的橄榄油加入意大利香醋，比例约1:1。
7. 烤好的蔬菜、蛤蜊、芦笋、炸洋葱丝和调料全部拌匀即可。
心食堂小贴士
1.调料（香醋 调味橄榄油）可以个人依照自己的口味加入。
2.蔬菜切的形状完全是个人喜好。（哈）
3.炸洋葱丝越多越香，这次加了一整个黄洋葱的量。
4.在现场混乱的house party里，是个可以做起来等的方便料理，可以代替许多人不喜欢吃生菜。
