心食堂老师分享的黑豆番茄烧牛腩的做法，图解黑豆番茄烧牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黑豆番茄烧牛腩营养，如何做黑豆番茄烧牛腩好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟黑豆番茄烧牛腩的主料：
黑豆6颗 牛腩1斤 番茄2个黑豆番茄烧牛腩的辅料：
香菜少许 盐少许 糖适量 花生油适量 果丹皮一个 老抽4大匙 料酒2大匙 八角1个 丁香2个 辣椒一个 姜片6片 桂皮1段 花椒1小勺黑豆番茄烧牛腩的家常做法，黑豆番茄烧牛腩怎么做好吃
1. 用水反复冲洗牛腩肉去掉血水
2. 汤锅倒入水煮到沸腾加入牛腩飞水 去掉牛肉的血沫 捞出牛腩备用
3. 高压锅倒入水烧热，加入飞水后的牛腩肉 加入卤肉调味料（除了盐以外）焖煮10分钟关火
4. 卤好的牛腩捞出放凉备用 番茄切块备用
5. 炒锅烧热后加入花生油烧热至8成熟 加入番茄翻炒（炒得越久酸味越重）炒出番茄汁水之后加入牛腩
6. 番茄跟牛腩翻炒3分钟后，加入黑豆 加入适量的盐 糖调味 盖上锅盖烧制5分钟即可
7. 出锅前撒点香菜末 味道更加丰富
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