心食堂老师分享的海带结烧兔肉的做法，图解海带结烧兔肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做海带结烧兔肉营养，如何做海带结烧兔肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上海带结烧兔肉的主料：
海带结 兔肉 小油菜海带结烧兔肉的辅料：
葱适量 姜适量 蒜适量 陈皮适量 八角适量 花椒适量 绍酒适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 香葱适量海带结烧兔肉的家常做法，海带结烧兔肉怎么做好吃
1. 兔肉剁块，葱姜切块。
2. 锅中做清水，兔肉凉水下锅焯透血沫，捞出待用。
3. 锅中做开水，放少许油盐，焯熟小油菜捞出待用。
4. 锅中放少许油煸香葱姜蒜、八角、陈皮、放入兔肉烹入绍酒，放入胡萝卜块，放入酱油翻炒均匀，加开水盖盖炖约半小时。
5. 锅中做开水焯熟海带结，捞出。
6. 在炖熟的兔肉中加入海带结，加盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味大火收汁装盘时小油菜围边撒上香葱末即可。
心食堂小贴士
海带，学名Laminaria japonica Aresch。别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。海带：海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。
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