心食堂老师分享的青花鱼味噌煮的做法，图解青花鱼味噌煮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做青花鱼味噌煮营养，如何做青花鱼味噌煮好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟青花鱼味噌煮的主料：
青花鱼1条青花鱼味噌煮的辅料：
细砂糖100㏄ 姜1小块 清酒25㏄ 姜丝适量 味噌35公克 青花椰菜适量青花鱼味噌煮的家常做法，青花鱼味噌煮怎么做好吃
1. 青花鱼去骨切片，中间用刀划切十字，再用沸水沖烫使肉质紧缩；姜去皮切薄片备用
2. 锅中放入高汤和酒煮开，再加入味噌和细砂糖拌匀成味噌煮汁，接着放进姜片及鱼肉片，盖上纸盖用小火煮约10分钟
3. 将煮好的鱼肉片盛入大碗中，淋入锅中剩余的味噌煮汁，再用姜丝及烫熟的青花椰菜装饰即可
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