心食堂老师分享的改良健康云南菜油浸真姬菇的做法，图解改良健康云南菜油浸真姬菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做改良健康云南菜油浸真姬菇营养，如何做改良健康云南菜油浸真姬菇好吃。
油鸡纵是云南的名土特产。鸡纵是一种菌类，它以天然特殊的馨香，鲜嫩，甜美，为人们盛赞不绝，被誉为：“菌类中的珍品。鸡纵是无法人工培植的，而且只有在盛夏雨后才会生长。鲜鸡纵运输非常困难，但是油鸡纵密封好了以后可以储存非常久。买不到鸡枞，用真姬菇代替，真姬菇也叫蟹味菇，海鲜菇，香味浓郁，鲜嫩。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟改良健康云南菜油浸真姬菇的主料：
真姬菇150克 大料6瓣 蒜半颗 盐1t改良健康云南菜油浸真姬菇的家常做法，改良健康云南菜油浸真姬菇怎么做好吃
1. 真姬菇用温水浸泡30-50分钟
2. 手撕成条
3. 蒜剥皮切片
4. 锅内放宽油
5. 放大料，蒜，辣椒爆香
6. 放入真姬菇煸炒片刻，放盐
7. 放入空气炸锅160度炸10分钟即可
8. 成品
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心食堂小贴士
正宗的做法是要放很多油菇全部泡到油里密封保存很久。自家吃实在放不下去那么多油，比平时炒菜油多些，也很好吃。
用空气炸锅代替传统炸的方式，也可以少点油，味道一样好。
