心食堂老师分享的拔丝元宵的做法,图解拔丝元宵的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做拔丝元宵营养,如何做拔丝元宵好吃。
炸元宵大家都吃过吧,今天来个升级版:拔丝元宵
拔丝元宵的主料:
元宵拔丝元宵的辅料:
芝麻 绵白糖拔丝元宵的家常做法,拔丝元宵怎么做好吃
1. 把元宵放进笊篱里,然后在锅中倒入油,开小火,把笊篱放锅中要让油差不多没过元宵,滚动元宵,在元宵变大时,用勺轻轻敲动元宵,以免元宵炸开,再继续炸
2. 拔炸好的元宵放入碗中备用,开始炒糖。在炸元宵的锅中用剩下的油炒糖。放入绵白糖,用勺尖搅,过一会儿在用勺底慢慢抹
3. 当糖微微泛红的时候关火,放入炸好的元宵开始拔丝。翻动元宵再撒入芝麻,继续翻炒一会儿就可以出锅啦~
标签: 小吃