心食堂老师分享的咖喱南瓜煲的做法，图解咖喱南瓜煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做咖喱南瓜煲营养，如何做咖喱南瓜煲好吃。
上海是个沿海城市，夏秋季经常有台风光顾。虽说大都只是受台风边缘影响，而并不是台风登陆地，对市民的生活危害不算太大，感受最大的到是台风对市郊蔬菜种植的影响。最近因连续几个大台风的影响，蔬菜价格明显提高，特别是绿叶菜，更是成倍上涨。夏季最常见的鸡毛菜最高要卖到7-8元一斤，几乎是台风前的3-4倍。倒是冬瓜、南瓜等价格保持平稳，南瓜价格还有所回落，超市里小南瓜特价时500克甚至还不到1元。看到南瓜便宜，就多买了几个屯着。反正南瓜不容易坏，烧菜、煮汤、做甜点都用得着。又想表扬一下自己了，看我多会多日子！南瓜的做法很多，煎炒炖煮，还可以做面包、做甜点，这次我创新了一下，做了以前没做过的咖喱南瓜，阳台上揪了一把自己种的甜罗勒，还撒了一把熟松仁，做起来超简单超方便，完全不费功夫，味道还不错。其实我做的菜都是超简单，难的复杂的我也不会。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟咖喱南瓜煲的主料：
日本小南瓜1个 日式咖喱块3小块（50克）咖喱南瓜煲的辅料：
椰浆半杯 熟松仁 甜罗勒适量咖喱南瓜煲的家常做法，咖喱南瓜煲怎么做好吃
1. 南瓜洗净去籽切片，甜罗勒去粗梗洗净备用；
2. 炒锅烧热后加油，油热后下南瓜片中火煸炒5分钟；
3. 把煸软的南瓜片盛到一个煲里；炒锅里加一碗水，烧开后放入咖喱块；
4. 小火溶化后倒入椰浆，搅匀后倒入南瓜煲；
5. 南瓜煲煮开后盖上盖，小火焖5分钟；
6. 南瓜煲煮开后盖上盖，小火焖5分钟；
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