心食堂老师分享的长肉肉的零食椒盐白灵菇的做法,图解长肉肉的零食椒盐白灵菇的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做长肉肉的零食椒盐白灵菇营养,如何做长肉肉的零食椒盐白灵菇好吃。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟长肉肉的零食椒盐白灵菇的主料:
白灵菇2颗长肉肉的零食椒盐白灵菇的辅料:
盐小半勺 天妇罗粉60g 椒盐粉适量长肉肉的零食椒盐白灵菇的家常做法,长肉肉的零食椒盐白灵菇怎么做好吃
1. 白灵菇一般外面都有包几层纸巾,小心的揭开纸巾,不要把表面的皮一起截掉
2. 切成滚刀的小块
3. 洗净后,用小半勺的盐腌制5分钟,沥去水分
4. 裹上天妇罗粉后,放置表皮干粉浸透
5. 准备半锅油,等表面有波纹了,倒入白灵菇
6. 炸制成金黄色即可出炉,食用前依喜好撒上椒盐粉或者其他调味粉
心食堂小贴士
1、用盐腌制,可以让白灵菇入味
2、菌内的水分比较足,所以不用做挂糊,只要裹上干粉,放置一会,等粉被水分吃透就行,但是不能裹好粉就下锅,要不油锅内会有干粉 3、油最好多一点,并不是油越少越好,煎其实比炸更吃油,油越多,反而炸好的东西油吃的越少
4、一共炸了2次,第一次是就是照片上的,接了个电话颜色深了,第二次就和平时的天妇罗一个颜色,吃口差不多,不过明显深的照片要好看很多
5、没有天妇罗粉可以用低粉加小半勺的泡打粉代替