心食堂老师分享的荠菜百叶烩蛏蛤的做法，图解荠菜百叶烩蛏蛤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做荠菜百叶烩蛏蛤营养，如何做荠菜百叶烩蛏蛤好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟荠菜百叶烩蛏蛤的主料：
蛤蜊8个 蛏子8个 薄百叶1张 荠菜若干荠菜百叶烩蛏蛤的辅料：
盐荠菜百叶烩蛏蛤的家常做法，荠菜百叶烩蛏蛤怎么做好吃
1. 将蛏子蛤蜊养出沙后过水去壳，绰水用下来的水沉淀片刻，滤出上层清汤做低汤。
2. 荠菜洗净绰水后沥干切碎待用。百叶切段。
3. 底汤放入百叶碎煮三分钟，放入荠菜碎后加盐调味。加入蛤蜊蛏子肉后关火再翻炒两下。出锅。不要煮太长时间，容易把海鲜烫老。
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