心食堂老师分享的大蒜烧黑鱼的做法，图解大蒜烧黑鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做大蒜烧黑鱼营养，如何做大蒜烧黑鱼好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上大蒜烧黑鱼的主料：
黑鱼 大蒜大蒜烧黑鱼的辅料：
葱姜 八角 鸡蛋 糖 胡椒粉 盐 水淀粉 醋大蒜烧黑鱼的家常做法，大蒜烧黑鱼怎么做好吃
1. 将切好的鱼块裹上蛋液下锅煎至两面金黄
2. 另起锅加少量油，将葱、姜、蒜、大料煸香，并烹入酱油、水，加适量料酒和老抽
3. 依次倒入盐、胡椒粉调味，最后加入醋
4. 下煎好的鱼，鱼皮朝下，小火炖熟后盛出备用
5. 汤汁中狗入水淀粉，浓稠后浇在鱼上即可
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