心食堂老师分享的糊南瓜的做法，图解糊南瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糊南瓜营养，如何做糊南瓜好吃。
南瓜糊是炒出来的，只是因为这道菜里放了米粉，而婺源蒸菜的特点就是食材上裹着米粉，所以看起来觉得这也是蒸菜。
糊南瓜的主料：
南瓜糊南瓜的辅料：
盐 糖 米粉糊南瓜的家常做法，糊南瓜怎么做好吃
1. 前面的步骤就是炒南瓜片，可以加些蒜末，南瓜糊会更香。记住最好用足够老的南瓜，熟了以后口感粉粉的那种，南瓜片要切薄一些。
2. 南瓜炒软后加水，大概没过南瓜的一半。注意水的量不要太多，太多的话就变成汤了，相反水不够的话等会还可以加。
3. 此时改成小火，加盖焖一会，然后用铲子压南瓜片，一直到所有南瓜都压散，没有大块为止。
4. 这时就可以加盐调味了，随后是最关键的步骤：加入两勺米粉，米粉的量可以根据自己的喜好来，一般能成糊就行了，粉太多口感不好。拌匀以后加点小葱就可以出锅。
心食堂小贴士
米粉就是我们煮米饭的那种米用机器打磨成粉，大超市一般有售。
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