心食堂老师分享的贵妃蒸鸭的做法，图解贵妃蒸鸭的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做贵妃蒸鸭营养，如何做贵妃蒸鸭好吃。
贵妃蒸鸭的主料：
仔鸭半只 香菇8朵 竹笋半个贵妃蒸鸭的辅料：
姜 蒜 料酒 生抽 盐 冰糖贵妃蒸鸭的家常做法，贵妃蒸鸭怎么做好吃
1. 半片鸭洗净，放入锅中，加冷水加姜片、葱段、盐、生抽、料酒，大火煮至水开转中小火煮20分钟，捞出沥干水分，趁热抹上少许生抽。放在盘中撒上一把冰糖碎备用。
2. 将竹笋切丝汆水3分钟，香菇切片，锅中起油锅爆香大蒜后入香菇、竹笋，炒出香味后加少许水、生抽、盐，盖上锅盖焖2分钟，开盖炒干后盛出。
3. 将炒好的香菇竹笋铺到鸭子上，入蒸锅蒸30分钟后，取出鸭子倒出汤汁，将鸭子倒扣过来，另起热锅，将汤汁煮开勾芡，淋在鸭肉上即可。
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