心食堂老师分享的玫瑰酱油凤爪的做法，图解玫瑰酱油凤爪的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做玫瑰酱油凤爪营养，如何做玫瑰酱油凤爪好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟玫瑰酱油凤爪的主料：
凤爪20只玫瑰酱油凤爪的辅料：
姜片4片 果皮2大片 八角3个 冰糖适量 烧烤酱2汤匙 水1-2大杯 生抽半杯 酱油半杯 料酒2汤匙 玫瑰露1汤匙 葱粒适量玫瑰酱油凤爪的家常做法，玫瑰酱油凤爪怎么做好吃
1. 凤爪去指甲洗干净。开水煮2分钟，然后马上用冰水泡2分钟。这样可以保持鸡皮有弹性。沥干备用。
2. 准备所用的材料。
3. 锅内热油，下姜片和冰糖，炒出糖色。（冰糖我用了比图片上要多，因为我喜欢焦糖的味道）
4. 放入鸡爪炒出颜色。再放入果皮，八角，烧烤酱炒均。倒入所有的酱油，料酒和水。水的份量大概淹没凤爪为宜。
5. 大火烧开，转小火慢煮半个小时。煮至酱汁收半。这时可以试味，喜欢甜的可以多放冰糖或喜欢重味的可以多放酱油。自己掌握吧！最后大火煮至酱汁浓稠，然后加入玫瑰露。起锅。
6. 洒上葱花，完成。Enjoy!
标签： 下酒菜 朋友聚餐 禽类
