心食堂老师分享的炒蒸菜的做法，图解炒蒸菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炒蒸菜营养，如何做炒蒸菜好吃。
我喜欢蒸好的白蒿，更喜欢蒸好再炒过的野菜，香的不得了。光这一盘炒蒸菜，就能让我喝下两大碗粥，越吃越香有的朋友吃不惯野菜的土腥气，如果蒸过再炒，就能很好的中和掉那种土腥气。来给大家说说具体的做法哈~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟炒蒸菜的主料：
蒸白蒿炒蒸菜的辅料：
蒜几瓣 花椒适量 蒜适量 胡椒粉适量炒蒸菜的家常做法，炒蒸菜怎么做好吃
1. 先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~ 如果想吃炒的，就往下看哈。
2. 大蒜切末备用。
3. 锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出。
4. 下蒜末。
5. 立刻下蒸菜翻炒。
6. 炒一小会儿，放糖。
7. 胡椒粉。
8. 看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐。
9. 往锅里喷两次水，冒出蒸汽来，就可以出锅了
心食堂小贴士
白蒿具有清湿热、退黄疸之功效。
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