心食堂老师分享的白灼鱿鱼的做法，图解白灼鱿鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白灼鱿鱼营养，如何做白灼鱿鱼好吃。
看卖鱿鱼的老板杀鱿鱼很轻松，用剪刀轻挑2下，一下去内脏一层膜，一下去眼睛，似乎很容易。看老板忙不过来，于是就想买回来自己杀好了，没想到一盘鱿鱼杀了老半天，鱿鱼眼睛那种黑色的汁喷的到处都是，而且鱿鱼须和鱼身老是被我剪断了，呵呵，真是费力啊！
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟白灼鱿鱼的主料：
鱿鱼一斤半白灼鱿鱼的辅料：
姜蒜少许 李锦记蒸鱼豉油小半碗白灼鱿鱼的家常做法，白灼鱿鱼怎么做好吃
1. 将鱿鱼内脏一层黑膜、眼睛去除（此步骤可让卖鱿鱼老板代劳），洗净。
2. 锅里加入半锅水，烧开后，倒入鱿鱼焯一下，水再次烧开后，捞出鱿鱼沥干装盘，倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀。
3. 把锅里的水倒掉，涮锅擦干后，锅里烧热油，倒入姜丝、蒜末爆香后，淋在鱿鱼上即可。
心食堂小贴士
1、鱿鱼过水后，会缩小很多，所以要稍微买多一些。
2、吃的惯的人，蒜末也可以多一些，这样就有蒜蓉的味道。
3、我采用的是懒人办法：直接加蒸鱼豉油，泼热油。
当然勤快一些的，也可以自己重新调一碗蘸料，鱿鱼用蘸着吃味道也不错哦。
