心食堂老师分享的昂刺鱼炖豆腐的做法，图解昂刺鱼炖豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做昂刺鱼炖豆腐营养，如何做昂刺鱼炖豆腐好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟昂刺鱼炖豆腐的主料：
昂刺鱼两条 内酯豆腐一盒昂刺鱼炖豆腐的辅料：
白玉菇一点 葱适量 姜适量 蒜瓣适量 八角适量 花椒适量 红尖椒一个 盐适量 老抽适量 葡萄酒适量昂刺鱼炖豆腐的家常做法，昂刺鱼炖豆腐怎么做好吃
1. 昂刺鱼宰杀后洗净晾干
2. 炒锅入油，油中放少许盐，将鱼两面煎黄装出
3. 将葱姜，蒜瓣，八角，花椒，红尖椒放入锅内余油中炸香
4. 再将鱼放回锅中，倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒，加开水漫过鱼身
5. 盖上锅盖大火滚后转小火二十分钟收汁，洒入葱花起锅
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