心食堂老师分享的粽香糯米骨的做法,图解粽香糯米骨的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做粽香糯米骨营养,如何做粽香糯米骨好吃。
粽香糯米骨的主料:
粽叶 猪排骨 糯米粽香糯米骨的辅料:
老抽 盐 鸡粉 白糖 料酒 白胡椒粉 蚝油粽香糯米骨的家常做法,粽香糯米骨怎么做好吃
1. 排骨洗净、过沸水几分钟、捞起沥干,加老抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、白糖各适量、拌匀并腌制2小时。
2. 将泡好的糯米捞起沥干、加盐、老抽、白糖各少量、拌匀,也同时腌会儿时间、令米入味。
3. 取粽叶一张、减去头尾、铺平,取一粒排骨放至粽叶一头、再铺一些糯米盖上,然后卷成卷儿;再把卷好的糯米骨隔水蒸,待烧开后改中火继续闷烧50分钟。
4. 时间到了,香喷喷的糯米骨好啦!
心食堂小贴士
糯米泡2小时;粽叶用热水泡开、也需要好几小时,这些要提前备好哦。
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