心食堂老师分享的蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心的做法,图解蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心营养,如何做蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心好吃。
汉尼拔盛宴之番茄玫瑰之烤夹馅猪心!西红柿刻玫瑰花还是很美艳的!
蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心的主料:
猪心一个 鸡胸脯肉切碎1片 培根切丁6-8片 黄油切丁200g 洋葱1个 大蒜2瓣 苹果切碎1个 杏切碎4个 面包屑适量 蜂蜜适量 鼠尾草4株 法式黄芥末100g 黑胡椒适量 盐适量蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心的辅料:
大蒜4-6瓣 胡萝卜半根 洋葱半个蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心的家常做法,蕃茄玫瑰之烤夹馅猪心怎么做好吃
1. 猪心彻底里外洗净、切去多余的筋;
2. 猪心提前12小时浸凉水,中间不断换水,帮助血从猪心中的血和杂质流出;
3. 将苹果、杏和其他材料切好,备用;
4. 将培根煎煮切碎,备用;
5. 锅内放黄油,下大蒜、洋葱炒软,下鸡胸脯肉炒至金黄色,下苹果和杏,翻炒半分钟下培根,加盐和黑胡椒调味,取出放凉备用;
6. 放凉后,放入料理机加入法式黄芥末,打碎,再加入新鲜鼠尾草碎,料理机打均呈泥状
7. 将鸡肉混合填料填充进猪心;(照片为剧集照)
8. 将两种火腿(一种风干,一种熟火腿)包住猪心,用捆肉绳把猪心牢牢捆住;(照片为剧集照)
9. 将猪心放入烤盘加入大蒜瓣,胡萝卜条,洋葱圈和洋葱瓣;
10. 放入预热过的烤箱以140摄氏度烤6个小时;
11. 以180摄氏度,中间在猪心上抹油,保持湿润,烤1个小时;
12. 将法棍面包,切片挖洞,将番茄雕刻成玫瑰状,中间的番茄仔取出放入法棍面包里,在放一些鱼子酱在法棍面包切片里搭配;
13. 将猪心拿出切片,摆盘将番茄玫瑰和番茄脑仔面包配边!
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