心食堂老师分享的杭椒回锅肉的做法，图解杭椒回锅肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做杭椒回锅肉营养，如何做杭椒回锅肉好吃。
杭椒回锅肉的主料：
猪五花肉 杭椒 香葱杭椒回锅肉的辅料：
郫县豆瓣酱 葱姜大料杭椒回锅肉的家常做法，杭椒回锅肉怎么做好吃
1. 锅里放水加姜片、葱、料酒、生抽、大料先煮肉（水一定要没过肉）不要放盐因为放了盐的肉不容易煮烂
2. 煮好的肉放凉后切薄片（这是考验刀功的时候了）我只能切成这个样子了
3. 香葱切段备用！
4. 杭椒洗净切小粒！
5. 热锅凉油放郫县豆瓣酱炒出红油后下肉片翻炒均匀后放入杭椒粒！
6. 最后放入香葱段关火就大功告成了！（豆瓣酱有咸味所以盐就事口味而定）
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