心食堂老师分享的蒜香牛筋的做法，图解蒜香牛筋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜香牛筋营养，如何做蒜香牛筋好吃。
质地脆爽，香辣味浓
难度：切墩(初级) 时间：10分左右蒜香牛筋的主料：
晶莹牛筋蒜香牛筋的辅料：
独蒜、西兰花 野山椒、泡辣椒 泡萝卜、蒜末 家常汁、红油 鲜汤、精盐 味精、花椒 香油、淀粉 精炼油、白糖蒜香牛筋的家常做法，蒜香牛筋怎么做好吃
1. 锅中下精炼油烧热
2. 放泡辣椒、独蒜、野山椒、泡萝卜炒香
3. 掺鲜汤、家常汁熬几分钟
4. 泡辣椒，野山椒、泡萝卜装盘
5. 将牛筋放进滤好的汤汁中烧冻放精盐、味精、花椒、香油、白糖调好味
6. 淋上红油，起锅
7. 将蒜末炒香，掺入鲜汤待收汗时
8. 勾薄芡淋牛筋上，围上汆熟西兰花和蒜即成
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