心食堂老师分享的西芹藕丁炒松茸的做法，图解西芹藕丁炒松茸的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做西芹藕丁炒松茸营养，如何做西芹藕丁炒松茸好吃。
日式松茸汤多是搭配鸡汤、海鲜汤烹饪，而最精简的做法则是只闻其声未食其味的山泉松茸，只用山泉水和少许盐烹制的松茸，突出食材本身特性，两者合二为一。这是我喜欢的做法，得其要领，做法不尽相同，先喝松茸汤，后吃松茸菜。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右西芹藕丁炒松茸的主料：
西芹 莲藕 百合 松茸西芹藕丁炒松茸的辅料：
食用油适量 花椒适量 盐适量 糖适量 淀粉适量 香油适量西芹藕丁炒松茸的家常做法，西芹藕丁炒松茸怎么做好吃
1. 西芹洗净，斜刀切块；莲藕洗净去皮，切方丁；百合泡发，也可使用鲜百合；取出水松茸里的部分松茸，切长条。
2. 炒锅中倒入适量食用油，放入花椒炝锅，把准备好的西芹和松茸倒入锅中翻炒。
3. 随后下入藕丁和百合，中火翻炒，放入适量盐和糖，翻炒均匀。
4. 加水调匀淀粉，倒入锅中，小火翻炒。
5. 出锅前，滴入几滴香油提味。
6. 关火盛盘即可。
心食堂小贴士
姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
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