心食堂老师分享的翡翠虾羹的做法，图解翡翠虾羹的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做翡翠虾羹营养，如何做翡翠虾羹好吃。
这段时期内的河虾最肥美、爽脆清甜，而苦瓜中医认为它有清热除烦、解毒明目、益气壮阳之功。现代营养学认为它有降血糖、调节血脂、提高免疫力的作用。 这道【翡翠虾羹】具有助阳补气、降火除烦之功效哦，是注意到夏季消暑的养生汤。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟翡翠虾羹的主料：
苦瓜357g 基围虾250g翡翠虾羹的辅料：
橄榄油适量 猪骨汤适量 鸡粉适量 食盐适量翡翠虾羹的家常做法，翡翠虾羹怎么做好吃
1. 食材：苦瓜。
2. 食材：基围虾。
3. 将基围虾洗净，去壳。
4. 将苦瓜浸泡30分钟，洗净，切头尾，切对半，去籽，然后切块。
5. 将苦瓜放图煮锅，盖锅盖，大火煮滚，焯烫一分钟，捞起，沥干，待用。
6. 预先煲好的猪骨汤。
7. 将猪骨汤倒入搅拌容器内。
8. 将苦瓜和虾仁放入搅拌容器内。
9. 搅拌汤泥。
10. 倒入汤锅中。
11. 将泡沫捞起。
12. 加入适量的鸡粉，拌匀，煮滚，即可关火。
心食堂小贴士
苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食！
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