心食堂老师分享的红油盆盆鸡的做法，图解红油盆盆鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红油盆盆鸡营养，如何做红油盆盆鸡好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟红油盆盆鸡的主料：
鸡1只红油盆盆鸡的辅料：
鹌鹑蛋10个 贡丸10个 猪肚 灯笼椒 葱伴侣辣椒酱 糖 盐 葱段 姜片 料酒红油盆盆鸡的家常做法，红油盆盆鸡怎么做好吃
1. 鸡带骨改刀成块，用料酒、盐、葱姜码入味，封2小时
2. 将买的现成熟猪肚改成2cm宽的条，锅里做水焯猪肚
3. 锅里做水，下锅炒鸡块，打浮沫捞出，备用
4. 锅里放底油，煸葱姜，下辣椒酱、盐、糖，烹入料酒下焯过的鸡块。加水平主料下灯笼椒、猪肚、贡丸、鹌鹑蛋烧10分钟。出锅
心食堂小贴士
焯鸡肉时凉水下锅
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