心食堂老师分享的芹菜烧黄鱼干的做法，图解芹菜烧黄鱼干的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做芹菜烧黄鱼干营养，如何做芹菜烧黄鱼干好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右芹菜烧黄鱼干的主料：
黄鱼干1条 芹菜150克芹菜烧黄鱼干的辅料：
盐少量 黄酒2勺 鸡精少量 姜片2片 生抽2勺芹菜烧黄鱼干的家常做法，芹菜烧黄鱼干怎么做好吃
1. 黄鱼干（或鮸鱼干）水发2小时，如果是真空包装的那种黄鱼干没有晒干的，就不需要水发。
2. 鱼干切块，芹菜切段
3. 起油锅，油温热后放入姜片，煸出香味后倒入鱼干翻炒，加黄酒和生抽再炒一下。
4. 加点水，是否加盐要看鱼干的咸淡而定，盖上锅盖焖烧1分钟。
5. 加入芹菜烧一分钟，放入鸡精拌匀，起锅。
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