心食堂老师分享的泡椒鱼皮的做法，图解泡椒鱼皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做泡椒鱼皮营养，如何做泡椒鱼皮好吃。
洪湖特有的一道开胃小菜——泡椒鱼皮。采用草鱼或者青鱼皮，生剥后改切成小片，加姜蒜盐料酒剁椒等作料腌制后泡入泡菜水中，泡制15-20天左右即熟。这个和常见的泡椒凤爪有异曲同工之妙，只不过将凤爪换成了鱼皮而已，口感当然别具一格。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟泡椒鱼皮的主料：
泡椒鱼皮泡椒鱼皮的家常做法，泡椒鱼皮怎么做好吃
1. 泡椒鱼皮的原包装，是冷冻品，食用前需要解冻
2. 如果不怕生吃的，只需要解冻就可以了，如果不敢吃生的，可以微波加热或者下锅爆炒都成，口味就又不一样了。
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