心食堂老师分享的泥鳅豆腐汤的做法，图解泥鳅豆腐汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做泥鳅豆腐汤营养，如何做泥鳅豆腐汤好吃。
古话说得好，泥鳅是水中人参，平民百姓也能消费得起，老公前段时间住院开刀，身体比较虚弱，那就炖个汤给他补补吧！呵呵！
泥鳅豆腐汤的主料：
泥鳅350克 豆腐350克泥鳅豆腐汤的辅料：
红枣3枚 鹿茸5片 香菇7朵 盐适量 鸡精 香菜 生姜 大蒜 料酒 土菜油泥鳅豆腐汤的家常做法，泥鳅豆腐汤怎么做好吃
1. 把泥鳅除去内脏，清洗干净。
2. 把香菇切个十字刀，生姜大蒜红枣香菜都清洗干净待用
3. 锅热放少许土菜油，等有油香后放入姜蒜煸炒，然后放入泥鳅煎成略黄，加入黄酒。
4. 移至沙锅内加入开水，再放入鹿、香菇、红枣，大火烧十分钟，捞去浮沫，转小火炖30分钟。
5. 空出的时间烧一锅水把豆腐焯一下，过冷水。待用。
6. 30分钟到了，放入豆腐，少许盐，大火炖开了，加入香菜、鸡精，鲜美的泥鳅豆腐汤完成了。
心食堂小贴士
汤刚烧开时，浮沫一定要撇清。
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