心食堂老师分享的老昆明稀豆粉油条的做法，图解老昆明稀豆粉油条的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做老昆明稀豆粉油条营养，如何做老昆明稀豆粉油条好吃。
此品是云南早点风味食品。当代，已作为云南风味筵席配食面点。油条起源于浙江。清代柴萼《梵天庐丛录》："旧云浙人恶秦桧，因溲面状桧，投诸鼎镬，食以泄愤，名曰油炸桧，犹墓前铁像也。千秋信史，忠奸昭昭，而独于桧尤为后人痛恶。何耶？桧作今烩，遂鲜知其原始者。"油条，是中国饮食文化爱憎分明的食品之一。自传入云南后，经食者的发挥，将油条泡入稀豆粉中吃，一来味美，二来泄愤，把秦桧淹入豆粉的汪洋大海中，然后才食，快哉！美载！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右老昆明稀豆粉油条的主料：
油条 干豌豆面老昆明稀豆粉油条的辅料：
水 葱花 花椒粉 姜汁 焙辣椒粉 盐老昆明稀豆粉油条的家常做法，老昆明稀豆粉油条怎么做好吃
1. 1.豌豆面用冷水搅稀，静置20分钟。锅上火，加入水烧至70℃左右，将豌豆粉浆徐徐倒下，边煮边搅，防止焦煳，熟时起锅即成稀豆粉。
2. 2.油条剪成小段入碗，浇上稀豆粉，放上姜汁，撒上焙辣椒粉、花椒粉即成。
心食堂小贴士
稀豆粉应时时在火上，保持温度
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