心食堂老师分享的番茄牛尾煲的做法，图解番茄牛尾煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做番茄牛尾煲营养，如何做番茄牛尾煲好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上番茄牛尾煲的主料：
牛尾 西红柿 胡萝卜 香芹 苹果番茄牛尾煲的辅料：
葱适量 姜适量 番茄酱适量 盐少许 味精少许番茄牛尾煲的家常做法，番茄牛尾煲怎么做好吃
1. 牛尾斩段，洗净，放入沸水中汆烫5分钟，捞出，沥干水分。
2. 西红柿洗净切块；胡萝卜洗净，切滚刀块；香芹洗净，切成段；苹果洗净，切滚刀块。
3. 炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱丝、姜片，爆香。
4. 放入牛尾小火炒香，注入适量清水。
5. 放入番茄块、胡萝卜块、西芹、苹果块，冰糖、番茄酱煮沸。
6. 移入电炖锅中，小火煮1个半小时，加盐和鸡精即可
心食堂小贴士
牛尾性平、味甘，营养价值较高，还具有补钙、补气、养血、强筋骨的功效，非常适合用于冬天进补。元旦那天做了牛尾煲，配了西红柿，是一道开胃补钙的养生煲。
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