心食堂老师分享的炝炒香辣凉粉的做法，图解炝炒香辣凉粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炝炒香辣凉粉营养，如何做炝炒香辣凉粉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右炝炒香辣凉粉的主料：
豌豆粉150g炝炒香辣凉粉的辅料：
盐2g 鸡精2ml 生抽5ml 红尖椒1只 老干妈3g 蚝油2g炝炒香辣凉粉的家常做法，炝炒香辣凉粉怎么做好吃
1. 豌豆粉和水按1：8的比例调和，再放入灶上大火煮开，一定要不停搅拌，水开后转小火煮2分钟，凉粉出现透明的时候就差不多了！端出，晾凉后放冰箱冷藏！
2. 煮好的凉粉！
3. 做好的凉粉切块，油热后放如锅中煸炒，我爱吃皮焦焦的，所以多煎会！
4. 尖椒、大蒜、姜切好备用
5. 倒入切好的辅料，加生抽、蚝油、老干妈适量，翻炒！起锅时加鸡精！
6. 装盘，撒入葱花！ok！大功告成！
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