心食堂老师分享的锅塌什锦菌的做法，图解锅塌什锦菌的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做锅塌什锦菌营养，如何做锅塌什锦菌好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟锅塌什锦菌的主料：
金针菇100克 杏鲍菇50克 蟹味菇50克 香菇2个 泡发黑木耳30克 鸡蛋2个 洋葱20克 香葱2根锅塌什锦菌的辅料：
油 盐锅塌什锦菌的家常做法，锅塌什锦菌怎么做好吃
1. 杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝
2. 洋葱、香葱切碎粒
3. 锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用
4. 然后放入金针菇焯水
5. 鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀
6. 拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀
7. 锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可
心食堂小贴士
厨房小语：1、木耳要提前泡开，金针菇易熟些所以要分开焯水
2、洋葱一定是要加的，非常提味
