心食堂老师分享的香辣北极虾的做法，图解香辣北极虾的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香辣北极虾营养，如何做香辣北极虾好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟香辣北极虾的主料：
北极虾一斤多香辣北极虾的辅料：
香芹一小把 杭椒5根 小米辣3根 大蒜一朵 酒鬼花生两把 炒熟白芝麻适量 六月鲜酱油适量 李锦记红烧汁适量 料酒适量香辣北极虾的家常做法，香辣北极虾怎么做好吃
1. 处理虾。用清水冲洗干净后，剪去虾枪，除去虾脚。从虾背剪开，挑去虾线。清水洗净。
2. 锅内倒入适量油，七成热，倒入处理好沥干水分的虾，炒去外表水分，倒入少许料酒，迅速盖上锅盖闷下酒气，然后盛出备用。
3. 把大蒜切片，杭椒和小米椒切碎。锅内再倒入少许油，放蒜片和辣椒炒出香味。
4. 倒入虾和辣椒翻炒均匀后，倒入香芹段，再调入适量六月鲜酱油和适量李锦记红烧汁，翻炒均匀。
5. 最后放入酒鬼花生，翻炒均匀，装盘后撒上白芝麻。
心食堂小贴士
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。
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