心食堂老师分享的红薯炒乳瓜的做法，图解红薯炒乳瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红薯炒乳瓜营养，如何做红薯炒乳瓜好吃。
红薯营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等，有补虚健脾强肾的功效。乳瓜（幼嫩黄瓜）中也含有大量的维生素，对于润泽肌肤有一定的作用
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟红薯炒乳瓜的主料：
红薯2个 乳瓜3个红薯炒乳瓜的辅料：
油适量 盐适量 鸡精适量 大葱适量 小葱适量 大蒜适量 清水适量红薯炒乳瓜的家常做法，红薯炒乳瓜怎么做好吃
1. 备好食材
2. 红薯和乳瓜（幼嫩黄瓜）削皮，切成块
3. 大葱洗净切段，小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切碎
4. 热锅放油，油热后加入大葱段和大蒜末爆香
5. 然后放入红薯煸炒至五成熟
6. 加入乳瓜（幼嫩黄瓜）一起翻炒均匀
7. 加入适量的清水、盐、鸡精
8. 煮至汤汁收干即可
9. 起锅盛出，撒上葱花
心食堂小贴士
红薯比乳瓜难熟，所以先放红薯煸炒至五成熟后再放乳瓜
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