心食堂老师分享的爱心麻辣豆腐的做法，图解爱心麻辣豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爱心麻辣豆腐营养，如何做爱心麻辣豆腐好吃。
给您的家人做一道爱心麻辣豆腐，我相信您的家人一定会很开心的。我家没有心型模具，只好用饮料罐剪出一个圈，做成心型模具，也是用心去做菜了。豆腐价廉，但爱心无价。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右爱心麻辣豆腐的主料：
豆腐1块爱心麻辣豆腐的辅料：
香菇末1汤匙 肉末1汤匙 胡萝卜丁1汤匙 榨菜末1汤匙 红剁椒1汤匙 豆瓣酱1汤匙 花椒适量 生抽2汤匙 水淀粉1汤匙 葱花一把 番茄酱2汤匙爱心麻辣豆腐的家常做法，爱心麻辣豆腐怎么做好吃
1. 将香菇、猪肉、胡萝卜、榨菜丝切成细粒，切好葱花，备好水淀粉。
2. 豆腐用心型模具压出，整齐摆在盘中。倒入2-3汤匙生抽、少许盐和油，上屉蒸6-7分钟；将汤汁滗出回收在锅内。
3. 锅内加少许开水，与滗出的汤汁一起煮开后，加入红剁椒、豆瓣酱、花椒粉及香菇末、肉末、胡萝卜丁、榨菜末、番茄酱等全部材料一起拌匀煮开，放少许白糖、味精调味，撒一把葱花，用水淀粉勾芡后，将芡汁淋在蒸熟的豆腐上即可。
心食堂小贴士
滋味全在汤汁中，调好味，芡汁要薄。豆腐摆在盘中不能挪动，以免损坏花型。
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