心食堂老师分享的苦瓜煎蛋的做法，图解苦瓜煎蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做苦瓜煎蛋营养，如何做苦瓜煎蛋好吃。
各种宅，最近和鸡蛋过不去
苦瓜煎蛋的主料：
鸡蛋三个 苦瓜半根苦瓜煎蛋的辅料：
食用油 盐 鸡精苦瓜煎蛋的家常做法，苦瓜煎蛋怎么做好吃
1. 苦瓜洗净去籽切片，有需要的也可以切片后在切成两到三小段，鸡蛋放入适量的盐打散，鸡精的话可以放一点或不放
2. 油要放多一点，记住，要多放一点。油烧热后倒入苦瓜翻炒一分钟，加入盐和少量鸡精翻炒一下
3. 然后直接倒入蛋液，不要加油，这就是为什么要多放油的原因。此时不能急着翻锅，怕下面鸡蛋黏锅的话可以稍微抬起锅来轻轻摇晃
4. 翻过来煎另一面，煎熟了就可以盛出来咯。第一次煎，感觉还不错。
心食堂小贴士
如果不大爱吃苦的人可以先用盐把苦瓜腌十分钟之后洗净挤干
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