心食堂老师分享的糖醋紫甘兰的做法，图解糖醋紫甘兰的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋紫甘兰营养，如何做糖醋紫甘兰好吃。
紫甘兰,一般用在西餐比较多,大部分是用来拌沙拉.可是我每次吃沙拉里的紫甘兰,都觉得自己像是兔子在吃胡萝卜,哈哈!不喜欢那种生生的感觉.那么就来个自己喜欢的,中式做法,这个味道我们全家都喜欢,酸酸的,甜甜的,颜色又非常漂亮.
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟糖醋紫甘兰的主料：
紫甘兰糖醋紫甘兰的辅料：
干辣椒适量 花椒适量 白醋适量 白糖适量 盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量糖醋紫甘兰的家常做法，糖醋紫甘兰怎么做好吃
1. 紫甘兰洗净,切成细丝,用盐腌2_3个小时,把腌出来的水倒掉.葱姜切丝.
2. 热油锅里放干辣椒和花椒,炸出香味,捞出扔掉.把腌过的紫甘兰入锅,放葱姜丝,白糖,鸡精和白醋稍微炒一下,出锅,淋上香油,凉后食用味道更好
心食堂小贴士
紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。
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