心食堂老师分享的水晶糯米丸子的做法，图解水晶糯米丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水晶糯米丸子营养，如何做水晶糯米丸子好吃。
水晶糯米丸子，应该是年夜饭的必备菜式。以前都是外婆过年的时候一道菜一道菜摆在我们面前，现在外婆年纪大了，我要一道菜一道菜全学了，让外婆坐在桌前吃我做的菜。
水晶糯米丸子的主料：
猪肉馅500克（5人份） 糯米小半碗 莲藕适量 香菇4朵 鸡蛋1个水晶糯米丸子的辅料：
生抽2勺 料酒1勺 盐适量 胡椒粉适量 葱姜末少许 香油适量 水淀粉适量水晶糯米丸子的家常做法，水晶糯米丸子怎么做好吃
1. 糯米洗净，前一天晚上就可以用水先泡上，第二天蒸的时候会比较软糯
2. 猪肉馅（买的时候可以直接让老板绞成肉馅）放在小盆里，打入鸡蛋，延一个方向拌匀。
3. 香菇和莲藕洗净，切成碎丁，放入肉馅中，延一个方向拌匀。
4. 再依次加入葱姜末，生抽，料酒，盐，胡椒粉，水淀粉，香油，同样延一个方向拌匀，多拌一会儿让肉馅上劲备用。
5. 糯米沥干水，调好的肉馅用勺子辅助做成肉丸，放在糯米上滚匀，在笼屉上一个个排好。
6. 待锅中水烧开上蒸汽后，把笼屉上锅蒸15分钟左右，即可出锅。
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