心食堂老师分享的卤鸭掌无油版的做法，图解卤鸭掌无油版的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做卤鸭掌无油版营养，如何做卤鸭掌无油版好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右卤鸭掌无油版的主料：
鸭掌10只 桂皮1片 八角2颗 姜片适量 干红辣椒几只 冰糖适量 老抽适量 黄酒适量 盐，味精适量卤鸭掌无油版的家常做法，卤鸭掌无油版怎么做好吃
1. 鸭掌洗净
2. 香料等备用
3. 水烧开，加姜片，黄酒放入鸭掌抄水数分钟后捞起清水冲洗，以去除血沫，腥味
4. 重新放水放入抄过水的鸭掌，再放入所有香料，加入生抽，冰糖
5. 耐心中火焖烧15分钟
6. 起锅前放少许味精，秘密香料出现罗勒剪段加入，OK，即刻起锅
7. 装盘
心食堂小贴士
鸭掌，鸡爪类的其实很油，所以不用油炒上色，直接水卤
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