心食堂老师分享的蒜蓉奶酪焗虾贝的做法，图解蒜蓉奶酪焗虾贝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜蓉奶酪焗虾贝营养，如何做蒜蓉奶酪焗虾贝好吃。
简单等“叮” 新吃法呦~ :]
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蒜蓉奶酪焗虾贝的主料：
海虾2只 扇贝3个 土豆片适量蒜蓉奶酪焗虾贝的辅料：
大蒜5头 黄油30g 沙拉酱1大勺 料酒10ml 牛至叶2g 盐3g 马苏里拉30g蒜蓉奶酪焗虾贝的家常做法，蒜蓉奶酪焗虾贝怎么做好吃
1. 扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；
2. 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
3. 土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
4. 先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
5. 4、烤箱预热200度，12分钟 等“叮”
心食堂小贴士
1、扇贝和虾都要买大个头的，吃起来口感超好哈。北京的海鲜市场上大只海鲜大约7元/只，扇贝3元-3.5元不等，自己吃尽量买大个的哈~
2、用盐腌一下的目的是为了使虾和扇贝更好入味。
3、沙拉酱也可换成丘比酱，味道也不错哦。
