心食堂老师分享的薄荷牛肉卷的做法，图解薄荷牛肉卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做薄荷牛肉卷营养，如何做薄荷牛肉卷好吃。
在炎热的夏天当然要做清凉可口的薄荷牛肉卷。走了好多市场和花店终于买到盆栽的新鲜薄荷。（科普一下，薄荷的适应性非常强，只要保证它的水分充足，在光线明亮但不直接照射的地方，它就可以快速地生长起来，这样你可以随时采下新鲜的薄荷叶食用，泡茶、入菜均可。）下载了云海肴家提供的“薄荷牛肉卷”的菜谱，去超市买了优等牛腱肉、李锦记的草菇老抽和山西老陈醋、小米辣椒、葱。为了配色和口感，自己特加入了鲜柠檬。首先将牛腱卤肉用锋利的刀切成约2——3mm的薄片，试过后发现热牛肉不如冷牛肉好切。然后用牛肉片将薄荷叶卷起来。开始的时候卷好的卷儿总会自己弹开，后来穿上一根牙签就好多了。最后浇上老抽、陈醋、小米辣丝、葱丝调制的蘸水，浇在串好的薄荷牛肉卷上就大功告成啦。这道菜简单易学、清凉爽口，你也来试试吧，为生活增加味道和乐趣~ ^ˇ^≡ @云海肴 @豆果美食 @欢乐欢乐欢 （此为参赛作品，如果你喜欢，请随手一点【喜欢】，感激不尽啊,真心的><)
难度：切墩(初级) 时间：10分左右薄荷牛肉卷的主料：
新鲜薄荷适量 牛腱卤肉约80g 柠檬片2——3片薄荷牛肉卷的辅料：
老抽少许 陈醋适量 小米辣丝 葱丝薄荷牛肉卷的家常做法，薄荷牛肉卷怎么做好吃
1. 基本所需购买材料
2. 牛肉切2——3mm薄片、采摘新鲜薄荷叶少许、柠檬切片，将辅料老抽、陈醋、小米辣丝、葱丝调制成蘸水
3. 用牛肉片将薄荷叶卷起来
4. 浇上调制好的蘸水，浇在薄荷牛肉卷上即可。
心食堂小贴士
1.薄荷的适应性非常强，只要保证它的水分充足，在光线明亮但不直接照射的地方，它就可以快速地生长起来，这样你可以随时采下新鲜的薄荷叶食用，泡茶、入菜均可。
2.热牛肉不如冷牛肉好切
