心食堂老师分享的玉米浓汤面包盅的做法,图解玉米浓汤面包盅的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做玉米浓汤面包盅营养,如何做玉米浓汤面包盅好吃。
上次做了65度汤种面包,有些童鞋说没有温度计,怕掌握不好温度。那就用这种烫种法来试试,烫种法是在面团中加入熟面糊,提高面包的持水量,使面包气泡细化,面包倍加柔软,保温时间极大的延长。其实原理和汤种法差不多的,这个就不需要用温度计来测量了,用热水冲进面粉里,搅成团后放进冰箱冷藏12个小时即可使用。 这次使用面包机来制作烫种吐司,使用柏翠面包机的欧式模式,没有增加揉面的时间,做出来的吐司组织也很细腻柔软,隔两天后食用依然很柔软。 面包机烤出来的吐司外形不是很方正,不过用来做面包盅却是很合适,今天就上一款玉米浓汤面包盅,将吐司的中间挖空,加入玉米浓汤和培根,就是能量满满的早餐噢!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟玉米浓汤面包盅的主料:
汤种吐司1个 地扪玉米羹1瓶 培根4片 芦筍2根 玉米油1小匙 清水150碗 盐1/2小匙玉米浓汤面包盅的家常做法,玉米浓汤面包盅怎么做好吃
1. 将汤种吐司切成两半,然后沿着四边切割,将吐司中心挖空。
2. 芦筍切段后放焯水至熟, 将培根切段。
3. 热炒锅,加入1小匙玉米油,倒入培根炒香。
4. 然后将玉米羹倒进锅内,加入1小碗水,煮开后加盐调味装入挖空的吐司中即可。
心食堂小贴士
1、这个面包盅里的浓汤,也可以按照自已的喜好来调整,可以放其它的材料,我家小孩喜欢吃玉米,所以,我用了玉米羹来制作。
2、现在天气冷,如果做好的面包盅凉了,可以放微波炉回热一下,又是热腾腾的了。