心食堂老师分享的荷叶鸭肉冬瓜汤大暑养生的做法，图解荷叶鸭肉冬瓜汤大暑养生的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做荷叶鸭肉冬瓜汤大暑养生营养，如何做荷叶鸭肉冬瓜汤大暑养生好吃。
大薯是我国农历节气中的第十二个节气。也是夏季的最后一个节气。每年的7月23日前后，太阳移至到黄经120度，标志着大署节气的开始。一进入大署就是我国大部分地区日照最多气温最高的时候，也是酷热难耐的时候。盛夏时节气温很高，高温天气会加快人体的新陈代谢，从而消耗大量的蛋白质。这个时候如果只吃一些蔬果，就会造成蛋白质缺乏，体质下降，人体会感到疲乏，嗜睡，精神不济，到了秋冬天气变冷的时候更容易得病。所以这时因适当的吃一些瘦肉，鸡蛋，牛奶以摄取足够的蛋白质。大薯节气最佳养生食物—鸭肉。鸭肉清热解毒，滋阴润肠，利水消肿，非常适合在盛夏食用，不仅能够祛除暑热，还能为人体补充营养。此款夏日养生汤，加入了荷叶，冬瓜和鸭肉一起煲汤，增加其清热解暑，凉血利水之功效。大薯节气正是荷花盛开之际，在酷暑之中荷花也能保持高洁之态，毫不畏惧烈日和骤雨，我们也应像鲜花一样，以平和，自在的心态度过大薯时节。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上荷叶鸭肉冬瓜汤大暑养生的主料：
干荷叶1张 鸭边腿1只 冬瓜500克荷叶鸭肉冬瓜汤大暑养生的辅料：
葱姜适量 料酒20毫升 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量荷叶鸭肉冬瓜汤大暑养生的家常做法，荷叶鸭肉冬瓜汤大暑养生怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 干荷叶用清水浸泡至软。
3. 冬瓜切块，鸭肉切块。
4. 把鸭肉用开水焯烫一下。
5. 免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。
6. 再倒入鸭肉。
7. 加入料酒。
8. 加盖大火煮上15分钟。
9. 然后加入冬瓜煮开关火。
10. 把内胆锅放入外锅中加盖焖至40分钟。
11. 取出内胆锅加入盐。
12. 胡椒粉，鸡精调味即好。
心食堂小贴士
也可以用整只鸭子来煲汤，我家人少所以用的鸭边腿。
荷叶如果用新鲜的味道会更清新。
没有免火再煮锅，可以用电饭锅，焖烧锅，砂锅都可。
