心食堂老师分享的豆腐鱼的做法，图解豆腐鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆腐鱼营养，如何做豆腐鱼好吃。
这两天废寝忘食做月饼，天天吃泡面，这菜还是前几天做的。这个既是算小吃也是算凉菜，不是我乱取名字啊！没错！这个既没豆腐也没鱼的凉菜确确实实是叫豆腐鱼。是我们这里的一种小吃，小学门口就有卖，我记得我读书那个时候是一毛钱一个，现在也有，一块钱一串（还是便宜嘛）不过这个成本本来就不高，我这一盘才1.5元。吃起来口感也比较爽口，调料可以随意调成酸辣或者麻辣或者其他。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟豆腐鱼的主料：
豆芽 莲白豆腐鱼的辅料：
辣椒油 芝麻 味精 生抽 醋豆腐鱼的家常做法，豆腐鱼怎么做好吃
1. 准备莲白和绿豆芽（绿豆芽也可以用萝卜丝代替）
2. 锅里烧水，水开后放入莲白烫软后捞起。
3. 放入豆芽烫熟控干水分捞起。
4. 把豆芽放整齐后用莲白卷起来，切成段装盘。
5. 另外用小碗准备调料，放入生抽、味精、少量醋、辣椒油、芝麻。（没有辣椒油可以用老干妈代替），淋在莲白卷上就可以了。
6. 拍完照后分分钟就被我吃完了。
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