心食堂老师分享的孜然味烤鲳鱼的做法，图解孜然味烤鲳鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做孜然味烤鲳鱼营养，如何做孜然味烤鲳鱼好吃。
喜欢吃烤鱼，但烧烤摊的烤鱼看着就不卫生，吃下去容易拉肚子，所以为了解馋，亲自下厨，就有了这倒孜然味烤鲳鱼
孜然味烤鲳鱼的主料：
鲳鱼一条 孜然适量 辣椒面根据自己喜好孜然味烤鲳鱼的辅料：
料酒半茶勺 生姜三小片 葱适量 生抽半茶勺 油少量 蚝油三分之一茶勺 糖少量 鸡精适量孜然味烤鲳鱼的家常做法，孜然味烤鲳鱼怎么做好吃
1. 将鱼洗净后用厨房纸将水份擦拭干，然后将鱼身用刀划上几道口（主要是方便入味，吃的时候夹起来也很方便）。
2. 将少量的盐轻撒在鱼表明，依次放入料酒，生抽，葱，蚝油，姜糖和鸡精。腌制十分钟。
3. 腌制好后，去掉葱和姜，鱼的两面都抹上油，撒上辣椒面和少量孜然。放到烤箱烤8分钟。
4. 八分钟后，取出鱼两面再刷一次油，并加孜然，再烤5分钟。
5. 五分钟后，鲜香诱人的孜然味烤鲳鱼就完工了！味道真的不错哦！
心食堂小贴士
鲳鱼刺较少，也可以给小朋友吃。清洗很方便，破肚，去肠肠肚肚，再去鳃，外表清水洗净就好。用料酒是为了去腥提味用的，如果没有也可以用白酒代替哦！
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