心食堂老师分享的酒煮文蛤的做法，图解酒煮文蛤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酒煮文蛤营养，如何做酒煮文蛤好吃。
今天同事有个妹妹怀孕了，医生检查说要补锌，要多吃贝壳，所以特此献上爱心菜谱，祝小宝宝生出来健康可爱，白白胖胖的。
酒煮文蛤的主料：
文蛤七八两酒煮文蛤的辅料：
生姜三四片 青葱两根 白酒或日本清酒见下面说明酒煮文蛤的家常做法，酒煮文蛤怎么做好吃
1. 文蛤菜场上一般七八块钱一斤，买个五六块钱就好。拿回家冲洗一下。
2. 放一碗水在锅里，放生姜，放一茶匙盐。盐可以稍微多点，贝壳类咸一点好吃。
3. 然后煮开水。水开了之后，放入文蛤。然后放酒。如果是白酒，就放三汤匙，如果是日本清酒就放五汤匙。
4. 等所有的文蛤全部张开了，再煮1分钟，就关火，洒上葱花，就OK了。
心食堂小贴士
我照片贴的是花蛤，其实文蛤很好吃。文蛤的照片也有，我贴在最下面吧。
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