心食堂老师分享的红烧海鲳鱼的做法，图解红烧海鲳鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧海鲳鱼营养，如何做红烧海鲳鱼好吃。
海鲳鱼肉细嫩无刺，是老少皆宜的海产品。家常的红烧，肉鲜美多汁，非常开胃下饭的美味佳肴。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟红烧海鲳鱼的主料：
海鲳鱼4条红烧海鲳鱼的辅料：
葱姜适量 蒜瓣6个 红辣椒1个 老抽10克 生抽10克 米酒汁20毫升 糖5克 盐适量 水淀粉适量 香油适量 鸡蛋1个红烧海鲳鱼的家常做法，红烧海鲳鱼怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 海鲳去内脏洗净，裹上蛋液。
3. 不粘锅少到一些油，放入海鲳煎至。
4. 煎至两面金黄取出备用。
5. 炒锅到油烧热，爆香葱姜蒜和红辣椒。
6. 加入适量的清水。
7. 加入老抽。
8. 在加入生抽。
9. 加入米酒汁和白糖。
10. 在放入煎好的海鲳大火烧至15-20分钟。
11. 汤汁快干，加少许盐，淋入水淀粉。
12. 淋入少许香油关火。
心食堂小贴士
煎至海鲳，可沾裹一些鸡蛋液，这样鱼肉不容易碎烂，最好用不粘锅。
大火烧至入味，可多留一些汤汁勾薄芡，鱼肉蘸食汤汁更有味。
