心食堂老师分享的芝麻紫薯圆子的做法,图解芝麻紫薯圆子的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做芝麻紫薯圆子营养,如何做芝麻紫薯圆子好吃。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上芝麻紫薯圆子的主料:
紫薯1个(约500克) 糯米粉300克芝麻紫薯圆子的辅料:
水适量 豆沙馅适量芝麻紫薯圆子的家常做法,芝麻紫薯圆子怎么做好吃
1. 将紫薯洗净放入蒸锅蒸熟;将蒸熟的紫薯去皮,用叉子碾成泥;糯米粉加少许热水稍稍混合一下;
2. 加入薯泥用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置一会儿;
3. 将豆沙馅分成20克每份;取20克薯泥,包入豆沙馅团圆;将薯球均匀裹上芝麻;
4. 锅中倒入适量油,油热后放入薯球中小火炸至表面金黄至熟即可。
心食堂小贴士
1、蒸紫薯的时间根据紫薯大小而定,我这个紫薯比较大,蒸了约1个小时;
2、馅料可根据个人喜欢而定,我用的冰箱存货绿豆沙,用红豆沙、黑芝麻等都可。