心食堂老师分享的三文鱼鳄梨沙拉的做法，图解三文鱼鳄梨沙拉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做三文鱼鳄梨沙拉营养，如何做三文鱼鳄梨沙拉好吃。
看见豆果上有豆友发布了这道美食，感觉操作简单，材料也不复杂，刚好第二天有客人来，于是选择了这道菜作为头盘。朋友的女儿在国外留学的，喜欢吃刺身，对这道三文鱼鳄梨沙拉赞不绝口，还告诉我，三文鱼和鳄梨的搭配是绝配，还可以把三文鱼和鳄梨切片用来夹三文治，第一次做，自己感觉味道也很不错，喜
三文鱼鳄梨沙拉的主料：
三文鱼500g 鳄梨（牛油果）1个 鸡蛋2个 盐少许 黑胡椒粒少许 柠檬汁半个 茴香叶少少三文鱼鳄梨沙拉的家常做法，三文鱼鳄梨沙拉怎么做好吃
1. 鳄梨，也叫牛油果，一个，切开。
2. 去核，切成颗粒状。
3. 三文鱼买回来用饮用水冲干净，用厨房纸将水分吸干。
4. 切成颗粒状。
5. 把三文鱼粒放入鳄梨粒上，并挤入半个柠檬汁。（随自己的喜好，喜欢酸点的，可加多点，我挤了半个，吃是觉得不够酸，后续又挤了些）
6. 放入少许的盐、黑胡椒粒，家里没有胡椒粒，所以采用了黑胡椒粉，但感觉没那么漂亮和有味道。
7. 鸡蛋2个打散，平底锅放油加热后倒入蛋液煎熟后用铲子迅速将鸡蛋分离成颗粒状或块状。（我家阿姨说如果要形成颗粒状的鸡蛋，应该在倒入蛋液时，一边倒一边用筷子快速搅拌，下次试试，呵呵）
8. 把鸡蛋放凉后倒入拌好的鳄梨三文鱼里搅拌一下。
9. 装碟。
10. 学着豆友在碟子旁边摆上一小棵茴香叶，大功告成。
11. 问了原创豆友，做得如何，回：完全一样，哈哈！
心食堂小贴士
鳄梨，又叫牛油果，果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。也可以搭配三文治和做鳄梨加州卷。
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