心食堂老师分享的排骨粉的做法，图解排骨粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做排骨粉营养，如何做排骨粉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上排骨粉的主料：
新鲜米粉半斤 排骨半斤 肉汤两大碗排骨粉的辅料：
剁椒适量 芹菜适量 葱适量 姜适量 蒜适量 浏阳豆豉适量 料酒适量 老抽适量 盐适量 干辣椒粉适量排骨粉的家常做法，排骨粉怎么做好吃
1. 排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后，放入锅中大火上汽后蒸1小时。
2. 新鲜米粉（或新鲜河粉）切成粗条。
3. 事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中，加盐、酱油、味精；葱和芹菜切碎末备用。
4. 米粉下入沸水中，用筷子搅散几下就捞起来放到汤里，盖上蒸好的豆豉排骨，撒上葱末和芹菜末，舀上一勺自制剁椒即可。
标签： 主食
