心食堂老师分享的酱烧剥皮鱼的做法，图解酱烧剥皮鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱烧剥皮鱼营养，如何做酱烧剥皮鱼好吃。
儿子不喜欢吃刺多的鱼，喜欢口口是肉，剥皮鱼正好符合这个要求。
酱烧剥皮鱼的主料：
剥皮鱼酱烧剥皮鱼的辅料：
生姜 大蒜 豆瓣酱 料酒酱烧剥皮鱼的家常做法，酱烧剥皮鱼怎么做好吃
1. 剥皮鱼洗净，剪去旁边的鱼趐
2. 用厨房纸吸干鱼表面的水分
3. 油锅烧热开始煎鱼，两面煎熟，加入生姜，大蒜，料酒，白糖，郫县豆瓣，生抽，醋，老抽一点，加水焖煮。
4. 汤汁收干后起装盘，点上葱或香菜即可。
心食堂小贴士
豆瓣酱一定要用郫县豆瓣哦。
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